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Beaujolais Blanc Domaine Briante vin blanc
Beaujolais Blanc Domaine Briante vin blanc

La cave, Chez Vincent

vin blanc

Beaujolais Blanc Domaine Briante

12.00 €

Vendu par La cave, Chez Vincent à Diémoz

Produit en stock
au magasin de Diémoz

Description

Description

 

Blanc

Appellation Beaujolais Blanc Contrôlée - 100% Chardonnay

Alcool : 12 % vol
Age des vignes : 25 ans
Exposition : Est
Densité de plantation : 8000 pieds/ha
Sol : Argilo calcaire
Sous-sol : Argilo-calcaire
Culture raisonnée 
Vendanges : Manuelles
Rendements : 50 hl/ha
Vendanges début Septembre

Viticulture et Vinification

Le millésime  fût atypique, un printemps doux et sec suivi d’un été chaud et toujours sec. La maturité est arrivée à un bon équilibre début Septembre et nous avons eu un très beau temps pendant toute la période de récolte. Les raisins sont pressés directement après récolte et le jus est mis en cuve inox pour le débourbage puis une fermentation à basse température (16°C) pendant une vingtaine de jours.

Avis du vinificateur

Le millésime  offre de belles notes de fruits à noyaux (abricot, poire). En bouche, l’attaque est franche et équilibrée ou l’on retrouve des notes de pêche, un joli volume et une belle longueur.

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