Description
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La cave, la part des anges à Diémoz, a sélectionné pour votre plus grande plaisir, ce rosé d'été, du domaine saint maur, en IGP du Var
ISSUE DE NOS PARCELLES CLASSÉES EN IGP AU BORD DE LA GISCLE, PETIT COURS D’EAU AU PIED DE LA COLLINE DE GRIMAUD. NOUS TRAVAILLONS CE VIN AVEC LA MÊME PRÉCISION ET LE MÊME COEUR QUE NOS CUVÉES EN CRU-CLASSÉ. YOU ARE MAUR* EST UN VIN DÉSALTÉRANT À BOIRE ENTRE AMIS.
CEPAGE Cinsault 50% Grenache 25% Rolle (Vermentino) 15% Carignan 5% Mourvèdre 5%
Robe cristalline et très brillante, couleur pêche aux reflets dorés. Un nez expressif et fruité avec des notes de pêche blanche et de baies rouges comme la groseille. La bouche est fraiche et fruitée sur des notes acidulées de bonbon anglais.
LE MOMENT PARFAIT Un barbecue entouré d’amis.
VIANDES Charcuterie tranchée fine en apéritif.
LÉGUMES Antipasti d’artichaut mariné et copeau de parmesan. Tomates et burrata.
POISSONS Crevettes sautées à l’ananas. Salade de poulpe. DESSERTS Granité au melon et feuille de menthe.
Vendu par La cave, Chez Vincent à Diémoz
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