Fraisier

Le fraisier est un entremet traditionnel très légers et garnis d’une onctueuse crème mousseline. Il est décoré du fruit demandé, de chantilly et d’amandes effilées pour lui donner tout son croquant.

Cet entremet composé d’une génoise blanche entrecoupée de crème mousseline et garnie de fraises fraiches et décoré du fruit demandé, de chantilly et d’amandes effilées. Une inscription en pâte d’amande ou un dessin peuvent être rajoutés à cet entremet pour lui apporter une touche d’originalité.

Existe également en version framboisier pour plus d'information veuillez consulté notre site internet