Champagne Esterlin Cuvée Brut Eclat

Votre Caviste, la cave, chez Vincent à Diémoz, spécialiste et conseiller en vins, a sélectionné un champagne de la maison Esterlin :

Une Cuvée Brut Eclat 

30%

Chardonnay

10%

Pinot Noir

60%

Pinot Meunier

Elaboration

Le Brut Eclat est réalisé sans fermentation malo-lactique afin de conserver la fraîcheur et la complexité des arômes. Son assemblage est constitué de 70% de vin de l’année 2013 et de 30% de vin de réserve issue de notre Soléra.

Soléra

Réserve perpétuelle initiée en 1972, prélevée sur une partie de notre vendange issue de la cuvée. Nous cumulons ainsi au fil du temps des vins de chaque Millésime pour bénéficier de vins de réserve d’une qualité incomparable.

Dosage, terroir et vieillissement

7g par litre

Coteaux Sud d’Epernay, Vallée du Mancy, Coteaux de Sézanne, Région de Condé-en-Brie, Vallée de la Marne

Base de vendange : 2013
Date de tirage : Juillet 2014
Date de dégorgement : Décembre 2016

Notes de dégustation

Beau Champagne très équilibré, jolie rondeur qui lui permettra de s’adapter à de multiples occasions.

• Aspect clair, jaune or brillant, avec une belle effervescence ; jolie cheminée ascensionnelle.

  LE VISUEL

• Puissant, les arômes de maturité se distinguent : fruits compotés et fruits secs.

  LE NEZ

• Ample, tendre, belle fraîcheur accompagnée d’une belle richesse.

  EN BOUCHE