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Crozes-Hermitage Rouge Fleur de Syrhanne Domaine Michelas Vin
Crozes-Hermitage Rouge Fleur de Syrhanne Domaine Michelas Vin

La cave, Chez Vincent

Vin

Crozes-Hermitage Rouge Fleur de Syrhanne Domaine Michelas

17.00 €

Vendu par La cave, Chez Vincent à Diémoz

Produit en stock
au magasin de Diémoz

Description

Description

La part des anges, votre caviste, spécialiste en vinspiritueuxbières et champagnes à Diémoz vous propose :


 


AOC Crozes-Hermitage Fleur de Syrahne



Vin rouge - AOC - Cépage : Syrah


 


LE VIGNOBLE


Situées à Mercurol et Beaumont-Monteux, les vignes du plateau « des Châssis », âgées d’une dizaine d’années, puisent dans un sol argilo-calcaire comportant des galets de petite taille.


Comme l’ensemble des vignes du domaine, les vignes de notre Crozes-Hermitage Fleur de Syrhane sont travaillées selon des principes écologiques respectueux de la biodiversité et de la beauté des paysages viticoles. Depuis 2014, l’ensemble du vignoble est certifié « Haute Valeur Environnementale ».


VINIFICATION


Fleur de Syrhane fait l’objet d’une vinification parcellaire en cuve. Pour cette cuvée, on parle de « cuvaison courte à basse température » ; pour accentuer le caractère fruité de Fleur de Syrhane, la fin de la fermentation alcoolique se fait sur jus. Une technique utilisée pour conserver à maximum de fruits et apporter du croquant au vin.


DÉGUSTATION


La robe est d’une belle couleur grenat et présente des reflets violets. Ce Crozes-Hermitage délivre des arômes de cassis et groseilles qui explosent en bouche. Un Crozes-Hermitage particulièrement fruité qui demande à être servi légèrement frais. Idéalement, servir entre12° et 14°. 

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