Rhum Gold Of Mauritius Solera 5 ans La Compagnie Des Indes

La part des anges, votre caviste, spécialiste en vin, spiritueux, bières et champagnes à Diémoz vous propose :

GOLD OF MAURITIUS - RHUM TRÈS VIEUX - SOLERA 5 ANS - 70CL - 

DESCRIPTION

L’île Maurice produit un rhum savoureux, dont la marque - Chamarel - est probablement la plus connue de l’île. Nous vous invitons cette fois à sortir des chemins battus et à découvrir une marque moins connue, mais tout aussi prometteuse : Gold of Mauritius.

Propriété de la société Lichtquor Ltd, basée à Pamplemousses, cette distillerie produit depuis des années des rhums à partir de mélasse.

Ce rhum très vieux a bénéficié d’un vieillissement d’un an dans des fûts de Porto en provenance d’Afrique du Sud, puis de quatre ans dans des fûts de Bourbon, avant d’être assemblé avec du Gold of Mauritius d’un an.

Le principe de la Solera a été adopté pour cette maturation, d’où le nom de cette cuvée Solera 5 ans.

Sa robe acajou dissimule de précieuses notes de noisette, d’orange et de pâte d’amande, ainsi que de chocolat noir. En bouche, c’est la noix de coco, la banane et la cerise qui prennent la main.