Saint Joseph Rouge François Grenier

Le Saint-Joseph "à l'ancienne", dans un millésime "moderne" qu'on pourra déguster jeune, signé par un jeune vigneron et son domaine plein de promesses

Domaine François Grenier Saint Joseph "Domaine" 

Fiche Technique rédigée par le domaine:

Cépage et âge des vignes : Syrah, 5-45 ans

Altitude : Entre 100 et 200 mètres

Surface des vignes : 10 ha

Rendement : 38 hl/ha

Topographie : Pied de coteaux/coteaux

Sol : Granitique

Vendanges : Manuelles en caissettes et passage sur table de tri, avec éraflage.

Vinification : macération 21 jour en cuve béton tronco-cylindrique avec remontages quotidiens, fermentation malolactique.

Elevage : 12 mois en cuves béton puis maturation de 6 mois en bouteilles avant commercialisation.

Production : 6800 bouteilles