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Côtes du Rhone Rouge Grande Réserve Pierre Amadieu vin
Côtes du Rhone Rouge Grande Réserve Pierre Amadieu vin

La cave, Chez Vincent

vin

Côtes du Rhone Rouge Grande Réserve Pierre Amadieu

11.00 €

Produit hors stock La cave, Chez Vincent à Diémoz

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Description

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La cave chez vincent a sélectionné pour vous un Côtes du Rhône rouge du Domaine Pierre Amadieu




Terroir






Le Terroir caillouteux de la rive droite du Rhône pour la Syrah s’allie avec l’argile et les éboulis calcaires qui ont vu croître le Grenache.





Vinification






La dégustation des baies permet de déclencher la vendange lorsque couleur, arômes et structure s’équilibrent. Chaque grappe est choisie à la main puis vinifiée en cuve inox afin de préserver fruité et fraîcheur de chacun des cépages. Un élevage d’une durée de 9 mois en foudres vient magnifier une complexité aromatique d’exception.




Notes de dégustation






La couleur soutenue issue de cet assemblage cède le pas à la mûre, à la framboise et à des notes animales. Une belle concentration délicatement enveloppée par des tanins veloutés s’ouvre sur une agréable fraîcheur.




Cépages






80 % Grenache – 20 % Syrah





Potentiel de garde






5 ans





Température de service






17 °C





Accords mets & vins






Dégustez-le avec une côte de bœuf saisie à point sur quelques sarments de vigne ou une mousse au chocolat noir relevée de gingembre, dès aujourd’hui ou dans les 5 ans qui viennent…





Focus sur un cépage






 





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