Rhum Blanc de l'Île Maurice Arcane Cane Crush

La cave, chez Vincent, votre caviste, spécialiste en vin, spiritueux, bières et champagnes à Diémoz vous propose :Arcane Cane crush est un rhum blanc agricole en provenance de l'île Maurice où il est élaboré au sein de la distillerie Gray's. Lancée en 2010 par quatre hommes issus du monde des spiritueux, cette nouvelle marque est le fruit d'une envie collective de créer un rhum sans entraves. Le choix de leur lieu de production s'est rapidement orienté vers l'île Maurice, notamment afin de présenter un rhum au profil différent des rhums déjà présents sur le marché.

Arcane souhaite avant tout affirmer sa différence que ce soit en terme de qualités gustatives, de choix de packaging, d'étiquettes et de flacon puisque leurs bouteilles étaient théoriquement destinées à contenir de l'huile d'olive.

Malgré le fait que cette marque soit très récente et qu'elle ne puisse se reposer sur un contexte historique, Arcane s'impose petit à petit comme un rhum au goût du jour.

Ce rhum blanc agricole issu d'un procédé de double distillation est une véritable explosion de canne fraîche d'où il tire si bien son nom, Cane Crush.

Couleur
La robe de ce rhum blanc agricole est cristalline.

Nez
Le nez de cette Cane Crush présente d'élégants parfums de canne à sucre, rehaussés par de séduisantes notes d'agrumes. Après aération, le poivre gris fait son entrée, tout en douceur.

Bouche
L’attaque en bouche de ce rhum blanc est puissante et suave. Le terroir mauricien d'où il provient lui confère également une belle tonicité accompagnée de notes poivrées. Une bouche ronde qui exprime pleinement sa fraîcheur aromatique.

Finale
La finale de ce rhum présente une bonne longueur. Belle expression de canne fraîche.